Dil Peynirli Pizza

Halil Esen farkıyla "Dil Peynirli Pizza" tarifi!

Malzemeler:
- 3.5 su bardağı un
- 1 kibrit kutusu kadar yaş maya
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 2 su bardağı ılık su
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- Bir tutam kaşığı tuz

Üzeri için:
- 3 yemek kaşığı Halil Esen domates salçası
- 250 gr doğranmış Halil Esen dil peyniri

Peynirli Pizza Nasıl Yapılır?
- Maya ve toz şekeri bir bardak ılık suda eritin. Kabarıncaya kadar yaklaşık 10 dakika bekletin.
- Unu hamur tahtasına alıp ortasını havuz gibi açın. Maya, zeytinyağı, tuz ve kalan suyu ilave edip yoğurun.
- Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edince top şeklinde kapatıp üzerini nemli bezle örtün ve 15 dakika bekletin.
- Fırını 220 dereceye ayarlayıp ısıtın. Hamuru dörde bölüp her birini merdane ile açarak inceltin.
- Hamurları hafifçe yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip üzerine domates püresi sürün.
- Tepsiyi fırına verin, fırın ayarını 180 dereceye düşürüp 10 dakika pişirin. Fırından çıkarıp peyniri ekleyin ve 5-6 dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun...